問：學(xué)校、酒店、餐飲類等項(xiàng)目的廚房冷藏間（庫(kù)），溫度低于4℃，其他區(qū)域滿布噴淋系統(tǒng)，此房間面積比較小，是否需要和如何設(shè)置噴頭？

答：冷藏間（庫(kù)）一般是單獨(dú)圍護(hù)結(jié)構(gòu)，單獨(dú)圍護(hù)結(jié)構(gòu)與土建頂板之間為技術(shù)夾層，噴頭布置可按《自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB 50084-2017第7.1.11條執(zhí)行，冷庫(kù)內(nèi)部可不設(shè)置噴頭，若要設(shè)置時(shí)，進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)部的噴頭可采用干式噴頭。

　　7.1.11 凈空高度大于800mm的悶頂和技術(shù)夾層內(nèi)應(yīng)設(shè)置灑水噴頭，當(dāng)同時(shí)滿足下列情況時(shí)，可不設(shè)置灑水噴頭：

　　1 悶頂內(nèi)敷設(shè)的配電線路采用不燃材料套管或封閉式金屬線槽保護(hù)；

　　2 風(fēng)管保溫材料等采用不燃、難燃材料制作；

　　3 無其他可燃物。

　　【條文說明】當(dāng)?shù)蹴斏戏綈烅敾蚣夹g(shù)夾層的凈空高度超過800mm，且其內(nèi)部有可燃物時(shí)，人員不易發(fā)現(xiàn)內(nèi)部情況，要求設(shè)置噴頭。如果該空間內(nèi)部無可燃物，或有可燃物但采用防火措施加以保護(hù)，且頂板與吊頂均為非燃燒體或風(fēng)管的保溫材料和吊頂?shù)炔捎貌蝗肌㈦y燃材料制作時(shí)，可不設(shè)置噴頭。

　　1983年冬某賓館禮堂火災(zāi)，就是因?yàn)榈蹴攦?nèi)電線故障起火，引燃吊頂內(nèi)的可燃物，致使鋼屋架很快坍塌。造成很大損失。又如1980年，美國(guó)拉斯維加斯市米高梅大飯店（20層2000個(gè)床位）的底層游樂場(chǎng)，由于吊頂內(nèi)電氣線路超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，開始是陰燃，約三四小時(shí)后火焰冒出吊頂外，長(zhǎng)140多米的大廳在15min內(nèi)成為一片火海。當(dāng)時(shí)在場(chǎng)數(shù)千人四處奔跑。事后州消防局長(zhǎng)感嘆地說：這樣的蔓延速度，即使當(dāng)時(shí)有幾百名消防隊(duì)員在場(chǎng)，也是無能為力的。據(jù)介紹該建筑在設(shè)計(jì)時(shí)，大廳的上下樓層均裝有自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)，只有游樂大廳未裝。設(shè)計(jì)人員的理由是該廳全天24h不斷人，如發(fā)生火災(zāi)能及時(shí)撲救。由于起火部位在吊頂上方，而悶頂內(nèi)又未設(shè)噴頭，結(jié)果未能及時(shí)撲救，造成了超過1億美元的火災(zāi)損失。